2021年11月10日放送のきょうの料理ビギナーズは実は簡単!おいしい!かたまり肉レシピ (6)「牛肉を堪能 ローストビーフサンドイッチ」でローストビーフサンドイッチの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の藤野嘉子さんです。
ローストビーフサンドイッチのレシピ
ローストビーフサンドイッチの材料(2人分)
・ローストビーフ：100g
・食パン(8枚切り)：4枚
▼辛子バター
バター(常温に戻す)：10g
練り辛子：小さじ1/2
・塩
・こしょう
・クレソン：1把(100g)
ローストビーフサンドイッチの作り方
▼辛子バター
1）常温に戻したバターに練り辛子をを加えてよく混ぜます。
2）食パンは2枚ずつ重ね、オーブントースターで外側の2面をこんがりと焼きます。
3）食パンの焼き色のついていない面に、辛子バターを塗ります。
POINT：辛子バターを塗ると肉汁がパンに染みにくくなります。
4）クレソンとローストビーフを等分に順に広げてのせ、塩、こしょうをふります。
5）残りの食パンをのせて手で押さえて馴染ませます。
6）みみを切り落とし、指で押さえて斜め半分に切ります。
POINT：指で押さえ、その間に包丁を入れます。
7）器に盛り付け、残りのクレソンを添えれば出来上がりです。
まとめ
ローストビーフサンドイッチについてまとめました！
辛子バターとクレソン、ローストビーフと相性抜群です。
【きょうの料理ビギナーズ】お手軽ローストビーフ丼の作り方を紹介!藤野嘉子さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
