2021年11月9日放送のすイエんサーはいちご大福・せんべい・だんご!和風スイーツSP」で茹でうどんでだんご3兄弟のレシピが紹介されました!

茹でうどんでだんご3兄弟のレシピ

茹でうどんでだんご3兄弟の材料(3玉3串分)

・袋入り茹でうどん：200g
・こしあん：適量
▼みたらしだんごのタレ
・砂糖：大さじ2
・水：100ml
・しょう油：大さじ
・片栗粉：7g

茹でうどんでだんご3兄弟の作り方

1）うどんをポリ袋に入れて袋の上からしっかり潰れるまでこねます。
2）9等分にして丸め、串に3個ずつ刺し、焼きやすいようにだんごを軽く潰します。
3）フライパンに並べ、中火で両面焦げ目をつくまで焼きます。
鹿児島大学農水産獣医学域農学系准教授の花城勲さんによると、冷えてかたくなったうどんのでんぷんが、焼くことで温められて糊のようになることでモチモチになるそうです。
※くっつきやすいフライパンは油をひきます。
▼みたらしだんごのタレを作ります。
4）鍋にタレの材料を全て入れ、よく混ぜます。
5）中火にかけて混ぜながら煮詰めます。
6）沸々としてとろみがついたらタレの完成です。
7）お好みで団子にタレを塗り、こしあんをのせれば出来上がりです。

まとめ

茹でうどんでだんご3兄弟についてまとめました！
お試しください。
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