味噌ラーメンのレシピ
味噌ラーメンの材料(人分)
・中華麺：1玉(130g)
・キャベツ：80g
・ニラ：30g
・にんじん：30g
・もやし：60g
・味噌：45g
・ごま油：大さじ1
・おろしにんにく：小さじ1/2
・おろししょうが：小さじ1/2
・鶏ガラスープ：300ml
・こしょう：少々
▼トッピング
・煮卵：1/2個
・チャーシュー：1枚
・のり：2枚
味噌ラーメンの作り方
1）中華麺をたっぷりのお湯で表示時間通りに茹でます。
2）中華鍋にゴマ油を熱して焦がし味噌を作り、おろしにんにく、おろししょうがを加えて炒めます。
3）キャベツ、ニラ、ニンジン、もやしを加えて炒めます。
4）鶏がらスープ、コショウを加え、野菜に火が通るまで煮ます。
5）器に湯切りした麺を盛り付けて(４)を野菜ごと注ぎ、煮卵、チャーシュー、のりをトッピングすれば出来上がりです。
まとめ
味噌ラーメンについてまとめました！
焦がし味噌が香ばしく美味しいそうです。
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