2021年10月28日放送のキャストは”「スゴ技!BoobleMap」藍ちゃんプロに聞く時短&手間いらず!アウトドア料理ベスト5で第2位のスキレットで作るチャーシューの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはアウトドア料理のスゴ技さん71歳少年ジジイの中村和博さんです。
第2位：チャーシューのレシピ
チャーシューの材料
・豚バラ肉(ブロック)
・ジンジャエール
・すき焼きの割り下
チャーシューの作り方
1）スキレットに豚バラ肉を入れて全面きつね色になるまで焼きます。
2）きつね色に焼けたら、ジンジャエールを加えて煮込みます。
POINT：ジンジャエールで下ごしらえと煮込み時間を短縮します。
3）すき焼きの割り下を加え、弱火で10分ほど煮込めば出来上がりです。
詳細は中村和博さんの著書をご覧ください。
まとめ
チャーシューについてまとめました！
ジンジャエールなので生姜の風味もつきますし、炭酸で肉も柔らかくなります。
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