【きょうの料理】アスパラと明太子のカリカリチーズの作り方を紹介和田明日香さんのレシピ

2021年10月19日放送のきょうの料理は作りたい!チーズで元気レシピ「豚しゃぶにらチーズだれで」アスパラと明太子のカリカリチーズの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さんです。

アスパラと明太子のカリカリチーズのレシピ

・ピザ用チーズ：70g
・グリーンアスパラガス：4本(100g)
・辛子明太子：15g

・黒こしょう(粗びき)

1）グリーンアスパラガス(4本(100g))は根元の堅い部分の皮をむき、1cm厚さに斜めに切ります。
2）フライパンにピザ用チーズを敷き詰め、その上にアスパラを並べ、辛子明太子(15g)をちぎって散らします。
POINT：ピザ用チーズを生地にしてカリカリにします。

3）中火にかけ、フタをせずチーズが溶けて縁がカリカリに固まるまで4～5分間焼きます。
4）器に盛り付け、黒こしょう適量をふれば出来上がりです。

詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。