2021年10月17日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん神奈川県川崎市の柿でモッツァレラ柿トースト作り方について紹介してくれました!

モッツァレラ柿トーストのレシピ

・美味しい柿を見分けるポイント①：実とヘタの間に隙間がない。
・美味しい柿を見分けるポイント②：ヘタが緑色できれい。
・美味しい柿を見分けるポイント③：均一に色付き皮にツヤがある。

モッツァレラ柿トーストの材料(1人分)

・柿(6等分のくし切り)：1/2個
・モッツァレラチーズ(6等分の輪切り)：1/2個
・スライスチーズ：1枚
・食パン：1枚
・オリーブ油：小さじ1/2
・ブラックペッパー：少々

モッツァレラ柿トーストの作り方

1）食パンにスライスチーズをのせ、その上に柿と、モッツァレラチーズを交互にのせます。
2）オリーブオイルをかけ、250℃のオーブントースターで7分焼きます。
3）ブラックペッパーをかければ出来上がりです。

まとめ

モッツァレラ柿トーストについてまとめました！
焼かなくても生のままで柿カプレーゼとしていただけるそうです。
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