相葉マナブ,神奈川県川崎市柿,柿ジャム
2021年10月17日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん神奈川県川崎市の柿で柿ジャム作り方について紹介してくれました!
柿ジャムのレシピ
・美味しい柿を見分けるポイント①:実とヘタの間に隙間がない。
・美味しい柿を見分けるポイント②:ヘタが緑色できれい。
・美味しい柿を見分けるポイント③:均一に色付き皮にツヤがある。
柿ジャムの材料
・柿(完熟したもの):400g
POINT:完熟した柿を使います。
・レモン汁:大さじ1
柿ジャムの作り方
1)柿はヘタを切り落とし、実をスプーンでくり抜きます。
2)鍋に柿とレモン汁を入れて弱火で7分煮詰めれば出来上がりです。
まとめ
柿ジャムについてまとめました!
ヨーグルトにかけて食べると美味しいそうです。
柿を使ったレシピはこちら
最後までお読みいただきありがとうございました。