【青空レストラン】梨の黒酢酢豚の作り方を紹介!梨のレシピ!

2021年10月16日放送の青空レストランは葉県富里市の梨で梨の黒酢酢豚の作り方について教えてくれたので紹介しています！

1 梨の黒酢酢豚のレシピ
- 1.1 梨の黒酢酢豚の材料
- 1.2 梨の黒酢酢豚の作り方
2 まとめ
- 2.1 この記事を読んだ方はコチラも読まれています

梨の黒酢酢豚のレシピ

梨の黒酢酢豚の材料

・梨
・豚バラスライス肉
・紫玉ねぎスライス
・チャーピル
・黒酢
・水
・醤油
・紹興酒
・ハチミツ
・梨酢
・グラニュー糖
・揚げ油
・片栗粉
・溶き卵
・水溶き片栗粉
・ごま油

梨の黒酢酢豚の作り方

1）梨は酢豚の豚のサイズほどに切り、面取りします。
2）切った梨と豚バラ肉にハケで片栗粉を塗ります。
3）梨を豚バラ肉で巻き、球状にします。
4）溶き卵にくぐらせ、片栗粉をまぶします。
5）180℃の油で揚げて油を切ります。
6）フライパンに、黒酢、水、醤、紹興酒、ハチミツ(、梨酢、グラニュー糖を入れ、火にかけ混ぜながら一煮立ちさせます。
7）沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉(適量)を入れとろみをつけます。
8）(５)を加えて絡ませ、ごま油で香り付けすれば出来上がりです。