【人生レシピ】キーマカレーの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ

2021年10月15日放送のあしたも晴れ!人生レシピは「新たな刺激!スパイスで魅惑のカレー」でキーマカレーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはスパイス料理研究家の印度カリー子さんです。

キーマカレーのレシピ

▼グレイビー(スパイスカレーの素)
・合びき肉：150g
・トマト(缶詰でも可)：1/4個
・フライドオニオン：大さじ1
・チューブにんにく：3㎝ほど
・チューブしょうが：3㎝ほど
・塩小さじ1/2
・ヨーグルト(無糖)：大さじ1
・タクコMIX：小さじ1

・卵黄：1個分

1）耐熱ボウルにフライドオニオン、にんにく、しょうが、ざく切りのトマト、タクコMIX小さじ1、合びき肉を入れ、全体を混ぜ合わせます。
POINT：生のトマト(酸味・さっぱり)・缶詰(甘味・濃厚)

2）ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱します。
3）仕上げにヨーグルトを加え、よく混ぜます。
4）ご飯に盛り付け、卵黄をのせれば出来上がりです。