2021年10月10日放送の相葉マナブはご当地名産品博で熊本県のからし蓮根を使ったからし蓮根のサンドウィッチの作り方について教えてくれたので紹介しています！
からし蓮根のサンドウィッチのレシピ
・秋に旬を迎える柔らかくあっさりしたレンコンを使用。
・江戸時代当時からし蓮根には滋養強壮の効果があると考えられていて病弱だった当時の熊本藩主のために開発されたと言われているそうです。
からし蓮根のサンドウィッチの材料(1人分)
・からし蓮根：1枚
・スライスチーズ：1/2枚
・マヨネーズ：適量
・食パン(6枚切り)：2枚
・レタス：1枚
・トマト(スライス)：1枚
・バター
からし蓮根のサンドウィッチの作り方
1）からし蓮根は1cm幅に切り、マヨネーズ、チーズを順にのせます。
2）オーブンシートを敷いた天板にのせて250℃のオーブントースターで6分ほど焼きます。
3）食パンにバターを塗り、レタス、トマト、焼いたからし蓮根をのせて挟めば出来上がりです。
まとめ
からし蓮根のサンドウィッチについてまとめました！
からし蓮根が好きななのでこれは美味しそうです。
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