2021年10月10日放送のおかずのクッキングでまいたけの炊き込みご飯の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の土井善晴さんです。
まいたけの炊き込みご飯のレシピ
まいたけの炊き込みご飯の材料(4人分)
・米:2カップ
・まいたけ:100g
・油揚げ:1枚
・こんにゃく:120g
・だし汁:洗い米と同量
※洗い米:洗ってザルに上げ、40分ほどおきます。
・しょう油:大さじ3
・みりん:大さじ1
・塩:小さじ1/3
・もみのり(お好みで):適量
まいたけの炊き込みご飯の作り方
1)まいたけは手で潰してからほぐし、細かく刻みます。
2)炊飯器に洗い米とだし汁、まいたけ、しょう油、みりん、塩を入れて炊きます。
3)器に盛り付け、お好みでもみのりをふれば出来上がりです。
まとめ
まいたけの炊き込みご飯についてまとめました!
まいたけは細かく刻むとだしが出ます。
土井善晴さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。