【相葉マナブ】落花生レシピ!ピーナッツソフトクリームの作り方を紹介!旬の産地ごはん

2021年10月3日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県袖ケ浦市の落花生でピーナッツソフトクリーム作り方について紹介してくれました！

ピーナッツソフトクリームのレシピ

今回の品種おおまさりネオ：大きくて甘味が強いそうです。

・乾燥落花生：30g
・万能ピーナッツペースト：100g
・牛乳：200mL
・生クリーム：200mL
・砂糖：40g
・粉ゼラチン：5g
・水：25mL
・氷：2kg
・塩：600g
・アイスコーン

1）乾燥落花生は炒って薄皮をむき、粗く刻みます。
2）氷に塩を加え混ぜ合わせ、空のボウルを置いて冷やします。
POINT：氷+塩で氷が速く溶け、熱を奪います。

3）空のボウルにピーナッツペースト、牛乳を入れて泡立て器で混ぜ合わせてペーストを溶かします。
POINT：よく混ぜ合わすと滑らかになります。

4）さらに生クリーム、砂糖、溶かしたゼラチン、刻んだ落花生を加え、10分ほど固まるまで混ぜます。
POINT：空気を踏ませて混ぜると口当たりが滑らかになります。

5）固まったら絞り袋に入れ、コーンの上に絞り出せば出来上がりです。

ピーナッツソフトクリームについてまとめました！
ピーナッツの食感がいいそうです。
今回の千葉県袖ケ浦市落花生の記事一覧はこちら
落花生を使ったレシピはこちら
最後までお読みいただきありがとうございました。