2021年10月1日放送のゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンは「ブラブラしているソーセージ怪人」でおかずマフィンについて教えてくれたので紹介しています!
おかずマフィンのレシピ
おかずマフィンの材料(6個分)
・ホットケーキミックス:150g
・溶き卵:1個分
・牛乳:1/2カップ
・マヨネーズ:大さじ1
・塩:少々
・こしょう:少々
・ウインナーソーセージ:3本
・玉ねぎ:1/4個
・コーン(ホール/缶詰):40g
・パセリ:5g
・トマトケチャップ:適量
・ピザ用チーズ:50g
おかずマフィンの作り方
1)玉ねぎは薄切り、ウインナーソーセージは7mm幅の輪切りにします。
2)ボウルに溶き卵、牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックス、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。
3)さらにマヨネーズ、水気を切ったコーン、(1)の玉ねぎ、ソーセージ、細かく切ったパセリをトッピング用に少々残して加え、混ぜます。
4)天板にマフィンカップを並べ、(3)の生地を1/6量ずつ入れます。
5)トマトケチャップをかけ、ピザ用チーズ、トッピング用に残したパセリを上にのせます。
6)180度に予熱したオーブンで15分ほど焼けば出来上がりです。
まとめ
おかずマフィンについてまとめました!コーンはり、パセリは手で小さくちぎります。
お試しください。
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