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【ヒルナンデス】さつまいもご飯の作り方を紹介!藤井恵さんのレシピ

さつまいもご飯ヒルナンデス!

さつまいもご飯
2021年9月28日放送のヒルナンデスは簡単!秋の炊き込みご飯レシピでさつまいもご飯の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家・管理栄養士の藤井恵さんです。




さつまいもご飯のレシピ

さつまいもご飯の材料(4人分)

・米:2合
・水:360ml
・さつまいも:小1本(200g)
・太さきいか:50g
いかのうま味で本格的な味わいになり、しかも具材になります。
・酒:大さじ1
・塩:ふたつまみ(2g)
・バター:20g

さつまいもご飯の作り方

1)さつまいもは皮つきのまま厚めのいちょう切りにします。
2)水に10分以上浸けてアク抜きをします。
3)さきいかは食べやすい長さにちぎって裂きます。
4)炊飯器に浸水した米、水、塩、酒を入れます。
5)さきいか、さつまいも、バターの順にのせて炊けば出来上がりです。
POINT:うま味のある食材を先にれると水分にうま味が行き渡りやすくなります。

まとめ

さつまいもご飯についてまとめました!
簡単なのでお試しください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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