台湾油飯釜飯

【相葉マナブ】台湾油飯釜飯の作り方を紹介!釜-1グランプリレシピ!

台湾油飯釜飯
2021年9月19日放送の相葉マナブは釜-1グランプリで台湾油飯釜飯の作り方について教えてくれたので紹介しています!

台湾油飯釜飯のレシピ

台湾油飯:もち米を使った台湾料理。

台湾油飯釜飯の材料(4~6人分)

・米:3合
・水:400ml
・氷:120g

・豚こま切れ肉:100g
長ネギ:1本
しいたけ:3本
にんにく:1片
しょうが:1片
桜エビ:10g
しょう油:大さじ1+1/2
オイスターソース:大さじ1
ごま油:大さじ1
ターメリック:少々
ラー油

台湾油飯釜飯の作り方

1)ポリ袋に細切りにした豚肉、しょう油、オイスターソース、おろしたしょうがを入れて揉み込みます。
2)炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、細かく刻んだ長ネギとしいたけ、にんにく、桜えび、(1)、ごま油、ターメリック、氷を入れて炊きます。
POINT:ターメリックでエスニック感が出ます。

3)茶碗に盛り付け、ラー油をかければ出来上がりです。

まとめ

台湾油飯釜飯についてまとめました!
台湾油飯っておこわみたいな感じでしょうか?
【相葉マナブ】ねばりっこ釜飯の作り方を紹介!釜-1グランプリレシピ!
最後までお読みいただきありがとうございました。