【相葉マナブ】ぶどうレシピ!万能ぶどうジャムの作り方を紹介!旬の産地ごはん

万能ぶどうジャム

万能ぶどうジャムのレシピ

巨峰の由来:開発した研究所から富士山がよく見えることから付いたそうです。
そして巨峰が全国的に有名になって欲しいという願があるからだそうです。

万能ぶどうジャムの材料(作りやすい分量)

・ぶどう:500g
・グラニュー糖:100g
・レモン汁:大さじ1/2

万能ぶどうジャムの作り方

1)鍋にぶどうを入れ中火にかけ、ヘラなどで潰すようにしながら皮を外します。
POINT:茎を残して1時間前に冷やすのがオススメです。
POINT:保存は常温で風通しの良い場所がオススメです。

2)皮だけを取り除きグラニュー糖を入れて10分煮込みます。
3)レモン汁を加えてさらに2分煮詰め、粗熱を取れば出来上がりです。
POINT:レモン汁を加えると色が鮮やかになります。

まとめ

万能ぶどうジャムについてまとめました!
濃厚だそうです。
紅茶にぶどうジャムを入れるとぶどうティーになります。
ドレッシングとしてサラダにかけても美味しいそうです。
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ぶどうを使ったレシピはこちら
最後までお読みいただきありがとうございました。

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