【相葉マナブ】ぶどうレシピ!ぶどうラムネの作り方を紹介!旬の産地ごはん

2021年9月19日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県東金市のぶどうでぶどうラムネ作り方について紹介してくれました！

ぶどうラムネのレシピ

巨峰の由来：開発した研究所から富士山がよく見えることから付いたそうです。
そして巨峰が全国的に有名になって欲しいという願があるからだそうです。

・濃縮ぶどう果汁：大さじ1
・粉砂糖：60g
・コーンスターチ：20g
・重曹：小さじ1
・クエン酸：小さじ1/2

1）ボウルに粉砂糖、コーンスターチを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2）濃縮ぶどう果汁にクエン酸を入れ、混ぜて溶かします。
3）(１)に(２)を加え、ゴムべらで全体が均一になるよう、ダマを潰しながら混ぜます。
POINT：しっかり混ぜ生地を均一にします。

4）重曹を加え、さらに混ぜたら型に詰めます。
5）指先で強く押し、型の隅々にまでしっかりと押し固めれば出来上がりです。

ぶどうラムネについてまとめました！
半日以上乾燥させてもオススメだそうです。
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