【相葉マナブ】ぶどうレシピ!炭酸ぶどうジュースの作り方を紹介!旬の産地ごはん

炭酸ぶどうジュース
2021年9月19日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県東金市のぶどうで炭酸ぶどうジュース作り方について紹介してくれました!

炭酸ぶどうジュースのレシピ

巨峰の由来:開発した研究所から富士山がよく見えることから付いたそうです。
そして巨峰が全国的に有名になって欲しいという願があるからだそうです。

炭酸ぶどうジュースの材料(作りやすい分量)

▼濃縮ぶどう果汁
・ぶどう(巨峰):400g
グラニュー糖:80g
▼ぶどうジュース
・濃縮ぶどう果汁
炭酸水(無糖)

炭酸ぶどうジュースの作り方

▼濃縮ぶどう果汁を作ります。
1)ブドウの粒は半分に切ります。
2)鍋に半分に切ったぶどうとグラニュー糖を入れ、全体に馴染むように混ぜて火にかけます。
POINT:皮ごと煮込むことで色とコクが出ます。

3)10分ほど煮込んだらザルにあけ、ヘラなどでつぶすようにこしたら濃縮ぶどう果汁の完成です。
4)氷が入ったグラスに、濃縮ぶどう果汁スプーン2杯、炭酸水を入れれば出来上がりです。

まとめ

炭酸ぶどうジュースについてまとめました!
美味しいでしょうねうらやましい^^;
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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