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【きょうの料理】鶏肉とレタスのナムプラー鍋の作り方を紹介!重信初江さんのレシピ

鶏肉とレタスのナムプラー鍋きょうの料理

鶏肉とレタスのナムプラー鍋
教えてくれたのは料理研究家の重信初江さんです。




鶏肉とレタスのナムプラー鍋のレシピ

鶏肉とレタスのナムプラー鍋の材料(1人分)

・鶏もも肉(ひと口大に切る):(小)1枚(200g)
・レタス:100g
・エリンギ:(大)1本(60g)
・えのきだけ:1袋(100g)
▼A
・水:カップ2
・ナムプラー:大さじ1+1/2
・砂糖:大さじ1/2
・にんにく(すりおろす):小さじ1/2
・レモン(くし形に切る):適量

鶏肉とレタスのナムプラー鍋の作り方

1)鍋に(A)を混ぜ合わせ、中火で煮立たせます。
2)エリンギは縦4等分に切って長さを半分に切ります。
3)えのきだけは根元を除き、食べやすくほぐします。
4)煮立ったら、鶏肉を加えて弱火にし、4分間ほど煮ます。
5)エリンギ、えのきを加えて1分間煮ます。
6)レタスは大きくちぎって加え、レタスがしんなりしたら出来上がりです。
7)レモンを搾っていただきます。

詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。

まとめ

鶏肉とレタスのナムプラー鍋についてまとめました!
レモンを搾ると酸味がプラスされてさらに美味しくなります。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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