2021年9月13日放送のあさイチは「教えて名店さん!永久保存版”極上おにぎり”の作り方」でおにぎり具材のからし明太子クリームチーズの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはおにぎり浅草宿六女将の右近由美子さんです。

からし明太子クリームチーズのレシピ

からし明太子クリームチーズの材料

・辛子明太子：100g
・マヨネーズ：50g
・クリームチーズ(かためのもの)：75g
・しょう油：大さじ2

からし明太子クリームチーズの作り方

1）明太子は適当な大きさに切ってから包丁で皮ごと叩きます。
2）マヨネーズを加えて和え、20秒ほど馴染ませます。
3）ラップをして冷蔵庫で一晩おきます。
4）クリームチーズは1㎝角に切り、しょう油を加え、落としラップして冷蔵庫で一晩おきます。
5）(４)が一晩経ったら、ザルにあけ、しょう油を切って冷蔵庫で一晩おきます。
6）(３)と(５)をクリームチーズが崩れないように優しく混ぜれば出来上がりです。

簡単からし明太子クリームチーズの作り方

教えてくれたのは女子栄養大学専任講師・管理栄養士の浅尾貴子さんです。

1）プロセスチーズ(60g)は1㎝角に切り、めんつゆ(8g/2倍濃縮)、市販の辛子明太子パスタソース(50g)を混ぜ合わせます。
2）冷蔵庫で30分味を馴染ませれば出来上がりです。
※子供さんには辛くないたらこのパスタソース(50g)を使います。

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まとめ

からし明太子クリームチーズの炊き方についてまとめました！
浅草宿六さんで女性に一番人気の具材だそうです。