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【ヒルナンデス】揚げ餃子の作り方を紹介!渡邊元美さんのレシピ

揚げ餃子ヒルナンデス!

揚げ餃子
2021年9月3日放送のヒルナンデスは横浜高校野球部の元寮母が学生アスリートたちを支えた栄養満点の秘伝レシピを大公開!で横浜高校伝統の揚げ餃子の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは横浜高校野球部の元寮母・管理栄養士の渡邊元美さんです。




揚げ餃子のレシピ

揚げ餃子の材料(1人分)

・ツナ缶:1缶
・玉ねぎ:30g
・餃子の皮:5~6枚
・塩:ひとつまみ
・マヨネーズ:20g
・白だし:3~4滴
・砂糖:ふたつまみ

揚げ餃子の作り方

1)玉ねぎをはじん切りしてボールに入れ、塩をふります。
2)ツナ缶はしっかり油分と水分を切ります。
3)(1)の玉ねぎはキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り、(2)と合わせます。
POINT:玉ねぎはしっかり水気を拭き取ります。

4)(3)にマヨネーズ、白だし、砂糖を加えてよく混ぜます。
5)餃子の皮であんを包み、しっかり口を閉めます。
6)180℃の油でこんがりきつね色になるまで揚げれば出来上がりです。


まとめ

揚げ餃子についてまとめました!
代々受け継がれている揚げ餃子だそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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