【相葉マナブ】オクラレシピ!オクラと梅の万能ソースの作り方を紹介!旬の産地ごはん

2021年8月29日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん埼玉県深谷市のオクラでオクラと梅の万能ソース作り方について紹介してくれました！

オクラと梅の万能ソースのレシピ

・グリーンソード：形が整いツヤが良くて肉質が柔らかく味わいが良いそうです。
・板ずり：塩をふりまな板の上で転がします。
POINT：板ずりすると表面の産毛が取れ、口当たりが良くなります。

・オクラ：8本
・塩：適量
・梅干し：1個
・かつお節：2g

1）オクラはヘタとガクを切り取り、軽く板ずりし、水で洗い流します。
2）器にのせてラップして電子レンジ(600W)で加熱し、小口切りにします。
3）オクラ、叩いた梅干し、かつお節を和えれば出来上がりです。

オクラと梅の万能ソースについてまとめました！
熱々のご飯、冷しゃぶに相性がいいそうです。
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