2021年8月25日放送のソレダメはゆーママが、得ジャンボパック牛豚合いびき肉1.5㎏を、美味しく無駄なく使い切るソレマル技でチーズハンバーグの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のゆーママこと松本有美さんです。
チーズハンバーグのレシピ
チーズハンバーグの材料
・牛豚合いびき肉：750g
※ひき肉の下味冷凍の残り。
・木綿豆腐(水切り)：2丁
・卵：2個
・片栗粉：大さじ3
・オリーブオイル：大さじ1
・塩：小さじ1
・こしょう：小さじ1/2
・カレー粉：小さじ1/2
・お好みの野菜
チーズハンバーグの作り方
1）ボウルにひき肉を入れ、豆腐は手でちぎりながら、卵、片栗粉、オリーブオイルを加え、混ぜ込みます。
POINT：豆腐はそのままでは冷凍できない混ぜ込むと柔らかいまま冷凍できます。
2）3等分して棒状にまとめ、1本ずつラップに包んで耐熱容器に入れ、1本につき電子レンジ(600W)で両面6分加熱します。
3）(２)を8等分に切り分け、3つの保存袋に8個ずつ入れて冷凍保存
4）フライパンでチーズをのせて焼けば出来上がりです。
まとめ
チーズハンバーグについてまとめました!
冷凍しておけばお手軽にハンバーグができますね。
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