2021年8月22日放送のおかずのクッキングは素材のレシピ・牛切り落とし肉でねぎ肉巻きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の土井善晴さんです。
ねぎ肉巻きのレシピ
ねぎ肉巻きの材料(1～2人分)
・牛切り落とし肉：40～50g
・長ねぎ(3cm幅に切る)：約1/2本
・しょう油：大さじ1/2
・砂糖：大さじ1/2
・酒：大さじ1
・植物油：大さじ1
・粉山椒：適量
ねぎ肉巻きの作り方
1）長ねぎを牛切り落とし肉で巻きます。
2）フライパンに植物油、(１)を入れて火にかけます。
3）途中余分な油を拭き、砂糖、しょう油、酒を加えて肉巻きに調味料を絡めながら火を通します。
4）器に盛り付け、粉山椒をふれば出来上がりです。
まとめ
ねぎ肉巻きについてまとめました！
甘辛く味つけした肉巻きです。
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土井善晴さんのレシピ
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