2021年8月21日放送のモモコのOH!ソレ!み～よ!は北斗晶さんのお手軽料理でピーマン丸ごと青椒肉絲の作り方について紹介されました！
教えてくれたのはタレントの北斗晶さんです。
ピーマン丸ごと青椒肉絲のレシピ
ピーマン丸ごと青椒肉絲の材料(2人分)
・ピーマン：8個
・合いびき肉：160g
・たけのこの水煮：80g
・もやし：1/2パック
・しょう油：大さじ1
・片栗粉：大さじ1
・水：大さじ1
・オイスターソース：大さじ2
・鶏がらスープの素：小さじ1
・チューブにんにく：小さじ1
・からし：適量
・ごま油
ピーマン丸ごと青椒肉絲の作り方
1）洗ったピーマンはスプーンでヘタと種を取り除きます。
POINT：スプーンを使うと簡単にヘタと種が取れます。
2）フライパンにごま油を熱し、合いびき肉を炒めます。
POINT：合いびき肉と丸ごとピーマンを使うことで簡単に仕上がります。
3）ひき肉に火が通ったら、細切りのたけのこ、もやしを加えて炒めます。
POINT：もやしは火を通し過ぎないようにします。
4）鶏がらスープの素、オイスターソースにんにく、しょう油を混ぜ合わせたものを加え、味付けします。
5）水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
6）(１)のピーマンに(５)を詰めて同じフライパンにごま油を足し、丸ごとピーマンを焼き色がつくまで炒めれば出来上がりです。
7）お好みでからしをつけていただきます。
まとめ
ピーマン丸ごと青椒肉絲についてまとめました！
面白い料理ですね^^
北斗晶さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
