2021年8月20日放送のきょうの料理は手仕事12か月「ハーブ」でローズマリーのソーセージの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の北村光世さんです。
ローズマリーのソーセージのレシピ
ローズマリーのソーセージの材料(2人分)
・豚ひき肉(赤身)：200g
▼Ａ
・ローズマリー(生/茎を除いてみじん切り)：小さじ2
・オリーブ油：小さじ2
・塩：小さじ1/4
・オリーブ油：少々
ローズマリーのソーセージの作り方
1）ボウルに豚ひき肉とAのローズマリー(Ａ)を合わせ、手でよく混ぜ、全体に馴染ませます。
2）時間があれば、常温で10分間ほど休ませます。
3）(１)を7～8等分にして丸め、中央を少へこませます。
4）フライパンにオリーブ油少々を中火で熱して(３)を並べ入れ、両面をこんがりと焼きけば出来上がりです。
まとめ
ローズマリーのソーセージについてまとめました！
香り高くヘルシーなミニソーセージです。
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