2021年8月18日放送のきょうの料理ビギナーズは「ほったらかしでOK!”ホイル焼き”」でコンビーフと野菜のホイル焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の藤野嘉子さんです。
目次
コンビーフと野菜のホイル焼きのレシピ
コンビーフと野菜のホイル焼きの材料(2人分)
・コンビーフ(缶詰)：1缶(100g)
・玉ねぎ：1/2個(100g)
・なす：1個(80g)
・大根(すりおろす)：カップ1/2
・ポン酢しょうゆ(市販)：大さじ2
・サラダ油
・黒こしょう(粗びき)
コンビーフと野菜のホイル焼きの作り方
1）コンビーフは箸で食べやすくほぐします。
2）玉ねぎは繊維を断つように1cm幅に切ります。
3）なすはヘタを切り落とし、7mm厚さに切ります。
4）長方形のアルミホイルを縦長に置き、下半分にサラダ油少々を塗り広げます。
POINT：アルミホイルにサラダ油を塗っておきます。
5）サラダ油を塗ったところに玉ねぎの半量をのせ、その上になすの半量を重ならないようにのせます。
6）さらになすの上にコンビーフの半量をふんわりとのせ、黒こしょうをふります。
7）アルミホイルを向こう側から手前に半分に折り、端をしっかりと折ります。
POINT：空気が漏れないように端をしっかりと折ります。
8）魚焼きグリルの網にのせ、両面焼きなら強火で8～10分間、片面焼きなら強火で15～20分間焼焼きます。
9）取り出して器に盛り付け、口を開きます。
10）大根おろしとポン酢しょうゆを添えれば出来上がりです。
まとめ
コンビーフと野菜のホイル焼きについてまとめました！
コンビーフのうまみと塩気が全体に行き渡ります。
【きょうの料理ビギナーズ】豚肉と野菜のホイル焼きの作り方を紹介!藤野嘉子さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
