スポンサードリンク




【きょうの料理】ごまだれ冷やしワンタンの作り方を紹介!斉風瑞さんのレシピ

ごまだれ冷やしワンタンきょうの料理

ごまだれ冷やしワンタン
2021年8月17日放送のきょうの料理はプロ直伝! 「ワンタンを極める」でごまだれ冷やしワンタンの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは中華風家庭料理 ふーみん創設者の斉風瑞さいふうみさんです。




ごまだれ冷やしワンタンのレシピ

ごまだれ冷やしワンタンの材料(2人分)

・ワンタン(ねぎワンタン参照):30個
▼ごまだれ(作りやすい分量)
・豚ひき肉:100g
・練りごま(白):大さじ3
・砂糖:大さじ3
・しょうゆ:大さじ3
・酢:大さじ1+1/2
・しょうが(みじん切り):小さじ1
・にんにく(みじん切り):小さじ1/2
・ラー油:適量

・好みの葉野菜:適量

ごまだれ冷やしワンタンの作り方

1)鍋に湯を沸かし、ワンタンを入れます。
2)くっつかないように菜箸でさばき、中火で1分間ゆで、氷水に取って冷やします。

3)ボウルに練りごま、砂糖を入れてよく混ぜます。
4)しょうゆ、酢、しょうが、にんにく、ラー油を順に加えて混ぜ合わせます。
5)ワンタンの水気をよく切り、好みの葉野菜とともに器に盛り付けます。
6)(4)のごまだれ適量をかければ出来上がりです。

詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。

まとめ

ごまだれ冷やしワンタンについてまとめました!
涼を呼ぶひんやりワンタンです。
【きょうの料理】きゅうりとにんにくのサッと炒めの作り方を紹介!斉風瑞さんのレシピ
【きょうの料理】ねぎワンタンの作り方を紹介!斉風瑞さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。

タイトルとURLをコピーしました