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【相葉マナブ】なすレシピ!ナスジャオロースーの作り方を紹介!旬の産地ごはん

ナスジャオロースーレシピ

ナスジャオロースー
2021年8月15日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県旭市のなすでナスジャオロースー作り方について紹介してくれました!




ナスジャオロースーのレシピ

・旭市の土壌ミネラルを多く含んでいるのでなす栽培に◎

ナスジャオロースーの材料(2人分)

・なす:2本
・豚肉:200g
・片栗粉:大さじ1/2
・たけのこの水煮:50g
・サラダ油:大さじ3
・ごま油:大さじ1
・酒:大さじ2
・しょうゆ:大さじ1/2
・オイスターソース:大さじ2
・砂糖:小さじ1

ナスジャオロースーの作り方

1)なすはヘタを切り落とし、短冊切りにします。
2)中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉、ナス、細切りのたけのこを入れて中火で炒めます。
3)豚肉に火が通ったら、酒、しょう油、オイスターソース、砂糖を加えて炒めます。
4)ごま油で香りをつけ、器に盛り付ければ出来上がりです。

まとめ

ナスジャオロースーについてまとめました!
なすと油は相性がいいので美味しそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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