【3分クッキング】鶏肉とワタナベマキさんのレシピカシューナッツのバジル炒めの作り方を紹介!ワタナベマキさんのレシピ

2021年7月28日放送のキューピー3分クッキングで鶏肉とカシューナッツのバジル炒めの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のワタナベマキさんです。

1 鶏肉とカシューナッツのバジル炒めのレシピ
- 1.1 鶏肉とカシューナッツのバジル炒めの材料(4人分)
- 1.2 鶏肉とカシューナッツのバジル炒めの作り方
2 まとめ
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鶏肉とカシューナッツのバジル炒めのレシピ

鶏肉とカシューナッツのバジル炒めの材料(4人分)

・鶏もも肉(皮なし)：2枚(400g)
・玉ねぎ：1個(200g)
・赤ピーマン：2個(100g)
・カシューナッツ：50g
・にんにく：1かけ
・酒：大さじ1
・ナンプラー：大さじ1
・レモン汁：大さじ1
・バジルの葉：8～10枚

・オリーブ油

鶏肉とカシューナッツのバジル炒めの作り方

1）鶏肉は3㎝角に切り、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、1㎝大に切ります。
2）玉ねぎは1㎝大に切り、にんにくは包丁で押しつぶします。
3）フライパンにオリーブ油大さじ1をひき、品肉を入れてを入れて火にかけ、香りが出るまで炒めます。
4）香りが立ったら鶏肉を加えて肉の色が変わるまで炒めます。
5）玉ねぎ、赤ピーマン、カシューナッツを加えて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
6）玉ねぎが透き通ったら酒、ナンプラーを加えてサッと混ぜ、フタをして2分ほど蒸し炒めにします。
7）フタをはずし、汁気がなくなるまで炒めてレモン汁を加えてサッと混ぜます。
8）器に盛り付け、バジルの葉をちぎって散らせば出来上がりです。