【ヒルナンデス】リュウジさんのレシピ!チキンラーメン油鍋の作り方を紹介!

2021年7月26日放送のヒルナンデスは月曜レギュラー陣が選んだバズるレシピ!料理研究家リュウジさんのレシピベスト5で第4位のチキンラーメン油鍋の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

チキンラーメン油鍋のレシピ

・チキンラーメン：1袋
・ニンニク：2かけ
・ごま油：大さじ2
・白菜：250g
・鶏もも肉：150g
・日本酒：100ml
・水：100ml
・塩：少々
・いりごま：適量
・万能ねぎ：適量

1）白菜はざく切りにし、鍋に底に芯を入れて上に葉をのせます。
2）さらに塩で下味をつけた鶏肉をのせ、水、日本酒を加えてフタをして中火で15分ほど煮込みます。
3）チキンラーメンをたまごポケットを上にしてグッと真ん中にのせます。
POINT：味付けはチキンラーメンだけです。

4）フライパンにごま油を熱し、スライスしたニンニクをきつね色になるまで炒めます。
5）(４)を(３)のチキンラーメンのたまごポケットに入れ、フタをキッチリして1～2分ほど煮ます。
POINT：フタをしないとチキンラーメンが柔らかくなりません。

6）仕上げにいりごま万能ねぎをかければ出来上がりです。