【ヒルナンデス】リュウジさんのレシピ!悪魔の壺もやしの作り方を紹介!

2021年7月26日放送のヒルナンデスは月曜レギュラー陣が選んだバズるレシピ!料理研究家リュウジさんのレシピベスト5で第5位の悪魔の壺もやしの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

悪魔の壺もやしのレシピ

・もやし：200g
・味噌：小さじ2
・しょうゆ：小さじ1
・塩：2つまみ
・うま味調味料：7振り
・一味唐辛子：小さじ1/2
・ごま油：小さじ2
・おろしにんにく：少々

1）耐熱容器にもやしを入れ、ラップして電子レンジ(600W)で3分加熱します。
2）ザルに上げて冷水で冷やし、水気をよく絞ります。
POINT：冷蔵庫で冷やすと冷菜として美味しくなります。

3）容器に戻し、みそ、しょうゆ、塩、うま味調味料、おつまみにするなら一味唐辛子、ごま油、お好みでおろしにんにくを加えます。
4）しっかり混ぜ合わせ、器に盛り付ければ出来上がりです。