【世界一受けたい授業】辛ヘルシーレシピ!サルサソースチキンソテーの作り方を紹介!

2021年7月24日放送の世界一受けたい授業は辛い食べ物で健康に!辛ヘルシーな6つのポイントとは!?でサルサソースチキンソテーの作り方について紹介されました！
教えてたのは東京農業大学農学部准教授の杉山立志さんです。

1 サルサソースチキンソテーのレシピ
2 まとめ
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サルサソースチキンソテーのレシピ

健康になる辛ヘルシー

4.塩分の摂取量低下

サルサソースチキンソテーの材料(2人分)

・鶏モモ肉：1枚(320g)
・タマネギ：1/4個(40g)
・トマト：1/2個(80g)
・ピーマン：1/2個
・チリパウダー：小さじ1/8
▼Ａ
・酢：大さじ1(15g)
・黒コショウ：少々
・オリーブオイル：大さじ1(12g)
・タバスコ：5?10滴
・玉ねぎ：1/4
・トマト：1個
・ピーマン：1個
・一味唐辛子：お好みで

サルサソースチキンソテーの作り方

▼サルサソースを作ります。
1）ボウルに細かく切ったトマト、玉ねぎ、ピーマンを入れ、酢、オリーブオイル、タバスコを加えて混ぜ合わせたらサルサソースの完成です。
2）鶏モモ肉にお好み量の一味唐辛子で下味をつけたら皮目から5分ほど焼きます。
3）ひっくり返して中まで火が通るまで焼き、食べやすく切ります。
4）器に盛り付け、サルサソースをかければ出来上がりです。