【相葉マナブ】キンパ釜飯の作り方を紹介!釜-1グランプリレシピ!

2021年7月18日放送の相葉マナブは釜-1グランプリでキンパ釜飯の作り方について教えてくれたので紹介しています！

キンパ釜飯のレシピ

・米：3合
・水：300mL
・氷：120g

・牛肉(こま切れ)：300g
・ほうれん草：1株
・にんじん：1/2本
・焼肉のたれ：140g
・コチュジャン：大さじ3
・ゴマ油：大さじ2
・たくあん：100g
・白ゴマ
・韓国海苔

1）にんじんとたくあんは細切り、ほうれん草は4～5cm幅にざっくりと切ります。
2）フライパンにゴマ油の半量を入れ牛肉を炒めたら、焼肉のたれ、コチュジャンを加えてさらに炒めます。
POINT：ゴマ油を多めに入れるとキンパ感が増します。

3）炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、にんじん、ほうれん草、炒めた牛肉を汁ごと、残りのゴマ油、氷を入れて炊きます。
4）炊き上がったら、たくあんを入れて混ぜ、茶碗に盛り付けます。
POINT：たくあんは食感を生かすために炊き上がってから入れます。

5）仕上げに韓国海苔と白ゴマをちらせば出来上がりです。