2021年7月7日放送のまる得マガジンは夏にうれしい!コンロ使わず しっかりレシピ (7)「煮ないかれいの煮つけ」で鶏手羽元のとろ～り甘酢煮の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは時短料理研究家の若菜まりえさんです。
鶏手羽元のとろ～り甘酢煮のレシピ
鶏手羽元のとろ～り甘酢煮の材料
・鶏手羽元：6本
・しょう油：大さじ2
・みりん：大さじ2
・酒：大さじ2
・砂糖：大さじ2
・酢：大さじ1
鶏手羽元のとろ～り甘酢煮の作り方
1）鶏手羽元は破裂防止のためフォークで5か所ほど穴を開けておきます。
2）耐熱ボウルにしょう油、みりん、酒、砂糖、酢を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜます。
3）(２)に鶏手羽元を入れ、スキマラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱します。
スキマラップ：2ヶ所に隙間をあけてラップをかけることです。
POINT：空気の通り道を作ることで蒸気を程よく逃がします。
注意：加熱後は菜箸でラップをはがします。
4）鶏手羽元は上下を返し、スキマラップをかけ直してさらに電子レンジ(600W)で3分加熱すれば出来上がりです。
まとめ
鶏手羽元のとろ～り甘酢煮についてまとめました！
食欲をそそる甘酢煮です。
【まる得マガジン】煮崩れしないかれいの煮つけの作り方を紹介!若菜まりえさんのレシピ
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最後までお読みいただきありがとうございました。
