【きょうの料理】ピーマンののり塩揉みの作り方を紹介!飛田和緒さんのレシピ

ピーマンののり塩揉み
2021年7月5日放送のきょうの料理は飛田和緒の夏野菜はシンプルがごちそう 「丸ごとピーマンの肉巻き」でピーマンののり塩揉みの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の飛田和緒さんです。

ピーマンののり塩揉みのレシピ

ピーマンののり塩揉みの材料(作りやすい分量)

・ピーマン:5個(200g)
・焼きのり(全形):1/4枚

・塩

ピーマンののり塩揉みの作り方

1)ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除いて横に1cm幅に切ります。
2)ボウルに入れ、塩小さじ1/3(ピーマンの重量の約1%)を軽く手で混ぜ合わせ、30分間ほどおきます。
3)水気を軽く切って器に盛り付け、ちぎった焼きのりを揉んで散らせば出来上がりです。

詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。

まとめ

ピーマンののり塩揉みについてまとめました!
生のピーマンの香りやうま味を楽しめます。

【きょうの料理】丸ごとピーマンの肉巻きの作り方を紹介!飛田和緒さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
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