【相葉マナブ】豚汁釜飯の作り方を紹介!釜-1グランプリレシピ!

豚汁釜飯
2021年7月4日放送の相葉マナブは釜-1グランプリで豚汁釜飯の作り方について教えてくれたので紹介しています!

豚汁釜飯のレシピ

豚汁釜飯の材料(4~6人分)

・米:3合
・豚汁の汁:370mL
・豚汁の具材:約420g
・氷:120g

・しょう油:大さじ2
・青ネギ:適量
・七味唐辛子:適量
▼豚汁の材料
・豚バラ肉:150g
・大根:80g
・にんじん:1/4本
・長ネギ:1/2本
・ごぼう:20g
・かつお昆布だし:370mL
・こんにゃく:60g
・油揚げ:1/2枚(25g)
・味噌:大さじ4
・ごま油:大さじ1

豚汁釜飯の作り方

1)鍋にごま油をひき、中火でひと口大に切った豚バラ肉を焼き目がつく程度に炒めます。
2)色が変わってきたら、ちぎったこんにゃく、油揚げ、大根、長ネギ、にんじん、ごぼうを加えてひと炒めします。
3)かつお昆布だしを加えて味噌を溶かし、軽く煮込みます。
POINT:炊き込むで軽く煮込みます。

4)炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、豚汁、しょう油、氷を入れて炊きます。
5)茶碗に盛り付け、青ネギと七味唐辛子をかければ出来上がりです。

まとめ

豚汁釜飯についてまとめました!
DAIGOさんによると、”STH”(正統派)だそうです。
【相葉マナブ】アリゴ風メンチ釜飯の作り方を紹介!釜-1グランプリレシピ!
最後までお読みいただきありがとうございました。

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