2021年7月4日放送のシューイチはまじっすか中丸、釣り始めるってよ第2弾で美味しく作れる鮎めしの作り方について紹介されました！

鮎めしのレシピ

鮎めしの材料(1人分)

・米：1合
・水：200ml
・しょう油：大さじ1
・みりん：大さじ1
・しょうが(みじん切り)：1かけ
・バター：10g
・焼き鮎：2匹
・小ねぎ：少々
・すだち：半分

鮎めしの作り方

1）お米を入れた炊飯器に水、しょう油、みりん、しょうが、バター、焼き鮎を入れ、炊きます。
POINT：バターを入れると鮎がふっくらした仕上がりになります。

2）炊き上がったら、鮎をほぐして茶碗に盛り、小ねぎをちらせば出来上がりです。
3）出なかったですがすだちを絞る？

まとめ

鮎めしについてまとめました！
中丸雄一さんによると、鮎の油分と香りがご飯に移っているのとバターでまろやかな印象だそうです。
【シューイチ】鮎のコンソメスープの作り方を紹介!イタリアンシェフのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。