2021年6月28日放送のまる得マガジンは夏にうれしい!コンロ使わず しっかりレシピ (1)「焼かないハンバーグ」で焼かないハンバーグの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは時短料理研究家の若菜まりえさんです。
焼かないハンバーグのレシピ
薄手の耐熱皿を使用します。
焼かないハンバーグの材料
・鶏ひき肉：250g
・絹ごし豆腐：1/2丁
・パン粉：カップ3/4強
・めんつゆ(2倍濃縮)：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・塩：2つまみ
焼かないハンバーグの作り方
1）ポリ袋に鶏ひき肉、絹ごし豆腐、パン粉を入れます。
POINT：パン粉が食材の水分を吸ってくれます。
2）(１)にめんつゆ、ごま油、塩を加え、袋の上から手で揉みます。
3）しっかり揉んだら、袋の端をハサミで切り取り、8等分にしぼり出し、ヘラで平たくまとめます。
POINT：平たくまとめると加熱時間の短縮になります。
4）薄手の耐熱皿に(３)を並べ、スキマラップをかけ、電子レンジ(600W)で6～7分加熱すれば出来上がりです。
スキマラップ：2ヶ所に隙間をあけてラップをかけることです。
POINT：空気の通り道を作ることで蒸気を程よく逃がします。
注意：加熱後は菜箸でラップをはがします。
まとめ
焼かないハンバーグについてまとめました！
油を使わないのでヘルシーですね。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
