【相葉マナブ】枝豆レシピ!ずんだアイスの作り方を紹介!旬の産地ごはん

2021年6月27日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県船橋市の枝豆でずんだアイス作り方について紹介してくれました！

1 ずんだアイスレシピ
- 1.1 ずんだアイス材料(作りやすい分量)
- 1.2 ずんだアイス作り方
2 まとめ
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ずんだアイスレシピ

ブランド：西船橋の葉付き枝豆。

ずんだアイス材料(作りやすい分量)

▼ずんだダレ
・枝豆ペースト：150g
・卵黄：1個分
・生クリーム：200mL
・砂糖：大さじ2

ずんだアイス作り方

1）生クリームに砂糖を入れ、角が立つまで泡立て、卵黄、枝豆ペーストを混ぜ合わせます。
2）金属製の容器(なければバットにアルミホイルでフタをする)に流し入れ、30分に1回ほどかき混ぜながら冷凍庫でしっかり固まるまで凍らせれば出来上がりです。
POINT：冷凍庫で2時間ほど冷やし、途中何度か混ぜるとふんわり仕上がります。