【ゲンキの時間】温たまらん丼の作り方を紹介!あまこようこさんのレシピ

2021年6月27日放送の健康カプセルゲンキの時間はネバネバ食材の健康パワーで温たまらん丼の作り方について紹介されました！
教えてくれたのはフードコーディネーターのあまこようこさんです。

温たまらん丼のレシピ

・オクラ：5～6本
・温泉卵：1個
・めんつゆ：大さじ2
・かつお節：適量
・ご飯(アツアツ)

1）オクラはガクを切り取り、1分ほど湯がきます。
POINT：オクラは湯がきすぎると色が悪くなりネバリがなくなります。

2）湯がいたら3等分に切り分けます。
3）ミキサーにめんつゆと共に入れ、細かくかくはんします。
※オクラを細かくする事で、細胞壁の中にあるペクチンが出てきてネバネバ度が増し、より腸内環境を整える効果がアップするそうです。

4）熱々のご飯にかけ、温泉卵をのせてかつお節をまぶせば出来上がりです。

温たまらん丼についてまとめました！
夏バテ予防につながるそうです。
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