【シューイチ】スパイスカレーの素グレイビーの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ

2021年6月20日放送のシューイチはまじっすかある食べ物が好きすぎる偏食さんスパイスカレー編でスパイスカレーの素グレイビーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは現役東大院生でスパイス料理研究家の印度カリー子さんです。

グレイビーのレシピ

グレイビー：野菜&スパイスで作るカリー子さんオリジナルのスパイスカレーの素

・玉ねぎ(みじん切り)：1個
・トマト：1個(トマト缶200gで代用可能)
・しょうが(みじん切り)：1かけ
・にんにく：1かけ
▼タクコMIX：大さじ1
・ターメリック
・クミン
・コリアンダー

・サラダ油：大さじ1
・塩：小さじ1

1）フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、しょうが、にんにくをこげ茶色になるまで炒めます。
2）ざく切りのトマトを加えて炒め、タクコを加えます。
3）最後に塩を加え、混ぜ合わせれば出来上がりです。

グレイビーについてまとめました！
グレイビーを作り置きしておけばいつでもカレーが食べられます。
【シューイチ】レンチン豚しゃぶカレーの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ
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