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【ZIP】しゃばしゃばカレーのレスキュー術をさわけんさんが紹介!

しゃばしゃばカレーのレスキュー術ZIP!

しゃばしゃばカレーのレスキュー術
2021年年6月17日放送のZIP!は料理&保存失敗レスキュー術でしゃばしゃばカレーのレスキュー術について紹介されました!
教えてくれたのは科学する料理研究家のさわけんさんです。




しゃばしゃばカレーのレスキュー術

しゃばしゃばカレーのレスキュー術の材料

・じゃがいも

しゃばしゃばカレーのレスキュー術

1)じゃがいもはすりおろし、カレーの鍋に水分ごと入れ、混ぜながら5分ほど煮込みます。
さわけんさんによると、じゃがいものでんぷんが周りの水分を吸って加熱されてノリのようになり濃度がつくそうです。
POINT:でんぷんは水と加熱すると粘り気が出ます。

まとめ

しゃばしゃばカレーのレスキュー術についてまとめました!
味が薄い場合は一味唐辛子を加えるといいそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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