2021年6月11日放送のきょうの料理は「キッチン探訪 瀬尾幸子」でレンチンキャベツのチーズサラダの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の瀬尾幸子さんです。
目次
レンチンキャベツのチーズサラダのレシピ
レンチンキャベツのチーズサラダの材料(作りやすい分量)
・・キャベツ：1/4個(300g)
・レンチンキャベツ：適量
・オリーブ油：適量
・レモン汁：適量
・粉チーズ：適量
・塩：適量
・こしょう：適量
レンチンキャベツのチーズサラダの作り方
▼レンチンキャベツを作ります。
1）キャベツはざく切りにして耐熱ボウルに入れ、電子レンジ用のフタ(またはラップ)をして電子レンジ(600W)で約6分加熱します。
2）フタを取って流水を5秒間回しかけ、ザルに上げます。
POINT：すぐに流水で冷まして色よくします。
3）水気を切り、絞らずに保存容器に入れたらレンチンキャベツの完成です。
POINT：絞らずに保存容器に入れます。
保存：冷蔵庫で5日間。
4）レンチンキャベツを軽く絞り、オリーブ油、レモン汁、粉チーズ、塩、こしょうで和えれば出来上がりです。
まとめ
レンチンキャベツのチーズサラダについてまとめました！
レンチンするとかさが減って甘くたくさん食べられます。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
