【まる得マガジン】パリパリピザの生地の作り方を紹介!稲田多佳子さんのレシピ

2021年6月7日放送のまる得マガジンはポリ袋でかんたん！ふりふりおやつ(6)「大きくのばすパリパリピザ」でパリパリピザの生地の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは菓子料理研究家の稲田多佳子さんです。

1 パリパリピザの生地のレシピ
- 1.1 パリパリピザの生地の材料(小2枚分)
- 1.2 パリパリピザの生地の作り方
2 まとめ
- 2.1 この記事を読んだ方はコチラも読まれています

パリパリピザの生地のレシピ

使うポリ袋：横25㎝×縦30㎝、厚さ0.02mm以上の食品用。

パリパリピザの生地の材料(小2枚分)

・薄力粉：80g
・きび糖：5g
・ベーキングパウダー：小さじ1/4
・塩：ひとつまみ

・牛乳：40g
・植物油：5g

パリパリピザの生地の作り方

1）ボウルにポリ袋を入れ、材料を入れやすいようにします。
2）量りにのせて薄力粉、きび糖、ベーキングパウダー、塩を入れ、口をねじって50回ほどよく振って混ぜ合わせます。
POINT：振り混ぜるときは袋の中に空気を入れます。

3）牛乳、植物油を加え、生地がまとまるまで握りながらよく振り混ぜます。
POINT：袋の外側から生地を握って振ります。

4）生地がまとまったら袋の底辺ともう一辺を切り開いて1枚のシートにし、シートで挟んで押し広げたらシートを利用して折りたたむ、押し広げるを3～4回繰り返します。
5）生地を半分にちぎり、オーブンシートの上に置いて(４)のシートを重ね、麺棒で長方形に薄く伸ばせば出来上がりです。
目安：23㎝×17㎝
POINT：ラフな長方形で大丈夫です。