2021年6月7日放送のあさイチは”やせ体質”!！血糖値を下げる!免疫も活性化すごいパワー発酵性食物繊維の簡単&効率的に発酵させるスペシャルレシピで全粒粉パンのさば缶サンドの作り方について紹介されました！
教えてくれたの管理栄養士の岸村康代さんです。
全粒粉パンのさば缶サンドのレシピ
全粒粉パンのさば缶サンドの材料(1人分)
・さば缶(水煮)：40g
・缶汁：大さじ1
・玄米フレーク：10g
・マヨネーズ：大さじ2
・全粒粉の食パン(6枚切り)：1枚
・練がらし：少々
・水菜：適量
・サラダ油：大さじ1
・しょうが：10g(すりおろす)
・ねぎ：1/3本(みじん切り)
・塩：大さじ1/2
・卵：1個
・水溶き片栗粉：大さじ2
・鶏ガラスープ：50ml
・パクチー：100g
全粒粉パンのさば缶サンドの作り方
1）ボウルにさば缶、缶汁、玄米フレークを混ぜ合わせます。
POINT：玄米フレークが水分を吸収します。
2）マヨネーズを加え、さらに混ぜれば具材の完成です。
3）トーストした全粒粉パンに練がらしを塗り、水菜をのせてさらに(２)をのせてパンで挟めば出来上がりです。
POINT：全粒粉パンからも玄米フレークからも食物繊維が摂れます。
まとめ
全粒粉パンのさば缶サンドについてまとめました！
お弁当にもおすすめだそうです。
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