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【きょうの料理】キャベツとちくわの梅肉和えの作り方を紹介!重信初江さんのレシピ

キャベツとちくわの梅肉和えレシピ

キャベツとちくわの梅肉和え
2021年5月31日放送のきょうの料理は手仕事12か月 重信初江 初夏の梅仕事 「減塩梅干し」でキャベツとちくわの梅肉和えの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の重信初江さんです。




キャベツとちくわの梅肉和えのレシピ

キャベツとちくわの梅肉和えの材料(2人分)

・キャベツ:200g
・減塩梅干し(種を除いて包丁でたたく):1個
・すりごま(白):大さじ2
・サラダ油:小さじ1
・ちくわ:2本(70g)

キャベツとちくわの梅肉和えの作り方

1)ポリ袋にちぎったキャベツ、減塩梅干し、すりごま、サラダ油を入れます。
2)ポリ袋に空気を入れ、口を閉じて袋を振って馴染ませます。
3)小口切りしたちくわを加え、さらに振って馴染ませれば出来上がりです。

詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。

まとめ

キャベツとちくわの梅肉和えについてまとめました!
ピリ辛で酸っぱくてコクがあります。
味付けは梅肉とすりごまだけ。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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