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【相葉マナブ】トマトレシピ!トマトのまるごとグラタンの作り方を紹介!旬の産地ごはん

トマトのまるごとグラタンレシピ

トマトのまるごとグラタン
2021年5月30日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん東京都日野樽トマトでトマトのまるごとグラタンの作り方について紹介してくれました!




トマトのまるごとグラタンのレシピ

トマトのまるごとグラタンの材料(4個分)

・トマト(かためのもの):小4個
・サラダ油:大さじ1
・合いびき肉:120g
・ナス:1個
・塩:適量
・こしょう:適量
・ピザ用チーズ:60g

トマトのまるごとグラタンの作り方

1)トマトは上部1cmほどを切り落とし、中の果肉を取り出します。
2)取り出した中身と上部は細かく刻み、トマトの器は取っておきます。
3)フライパンにサラダ油を中火で温め、合挽き肉を炒めます。
4)肉の色が変わったら、トマトの果肉とあられ切りのナスを加え、塩コショウをふります。
5)水分が飛ぶまで5分ほど煮詰めたら、トマトの器に入れてチーズをのせます。
6)アルミホイルを敷いた天板にのせ、250℃トースターでチーズが溶けるまで5分ほど焼けば出来上がりです。

まとめ

トマトのまるごとグラタンについてまとめました!
甘さと酸味のバランスがいいそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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