【めざまし8】技ありミネストローネの作り方を紹介!和田明日香さんのレシピ

2021年5月27日放送のめざまし8は和田明日香の”だいたいクッキング”「料理NG」広瀬アリスが簡単&時短料理で技ありミネストローネの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは食育インストラクターの和田明日香さんです。

1 技ありミネストローネのレシピ
- 1.1 技ありミネストローネの材料
- 1.2 技ありミネストローネの作り方
2 まとめ
- 2.1 この記事を読んだ方はコチラも読まれています

技ありミネストローネのレシピ

技ありミネストローネの材料

・ベーコン(粗みじん切り)：3枚(50g)
・にんにく(薄切り)：1かけ
・玉ねぎ(ひと口大に切る)：1/2個
・カブ(くし切り)：1個
・ズッキーニ(輪切り)：1本
・ミックスビーンズ(水煮)：50g
・オリーブオイル：大さじ1
・トマトジュース：500ml
・水：50ml
・だし昆布(5㎝×5㎝)：1枚
・塩：小さじ1/2
・牛乳：50ml
・オレガノ(乾燥)：少々
・粉チーズ：適量

技ありミネストローネの作り方

1）トマトジュースにだし昆布を入れておきます。
2）その間にベーコンと野菜を切っていきます。
3）鍋にオリーブオイルを熱し、(２)、ミックスビーンズを入れて炒めます。
4）(１)を昆布ごと加え、弱めの中火で8分ほど煮込みます。
5）牛乳を加え、沸騰させないように温めます。
6）器に盛り付け、オレガノと粉チーズをかければ出来上がりです。