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【めざまし8】技ありミネストローネの作り方を紹介!和田明日香さんのレシピ

技ありミネストローネレシピ

技ありミネストローネ
2021年5月27日放送のめざまし8は和田明日香の”だいたいクッキング”「料理NG」広瀬アリスが簡単&時短料理で技ありミネストローネの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは食育インストラクターの和田明日香さんです。




技ありミネストローネのレシピ

技ありミネストローネの材料

・ベーコン(粗みじん切り):3枚(50g)
・にんにく(薄切り):1かけ
・玉ねぎ(ひと口大に切る):1/2個
・カブ(くし切り):1個
・ズッキーニ(輪切り):1本
・ミックスビーンズ(水煮):50g
・オリーブオイル:大さじ1
・トマトジュース:500ml
・水:50ml
・だし昆布(5㎝×5㎝):1枚
・塩:小さじ1/2
・牛乳:50ml
・オレガノ(乾燥):少々
・粉チーズ:適量

技ありミネストローネの作り方

1)トマトジュースにだし昆布を入れておきます。
2)その間にベーコンと野菜を切っていきます。
3)鍋にオリーブオイルを熱し、(2)、ミックスビーンズを入れて炒めます。
4)(1)を昆布ごと加え、弱めの中火で8分ほど煮込みます。
5)牛乳を加え、沸騰させないように温めます。
6)器に盛り付け、オレガノと粉チーズをかければ出来上がりです。

まとめ

技ありミネストローネについてまとめました!
広瀬アリスさんによると、まとまりがすごくあるそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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