2021年5月26日放送のきょうの料理は家族が喜ぶ 野間口徹のごはん 「鶏の南蛮あえ」であじのなめろうの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは俳優の野間口徹さんです。
あじのなめろうのレシピ
あじのなめろうの材料(4～5人分)
・あじ(刺身用)：2匹(400g)
・ねぎ：1/4本(25g)
・青じそ：10枚
▼Ａ
・おろししょうが(市販/チューブ)：大さじ1
・みそ：大さじ1
・白ごま：適量
あじのなめろうの作り方
1）あじは三枚におろし、ブツ切りにします。
2）まな板にあじ、粗みじん切りにしたねぎと8枚分の青じそを重ね、包丁で粗く刻みながら全体を馴染ませます。
3）(Ａ)を加え、さらに練るようによく混ぜ合わせます。
器に残りの青じそ2枚を敷き、(３)を盛り付け、白ごまをふれば出来上がりです。
詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。
まとめ
あじのなめろうについてまとめました！
おつまみに良いですよね^^
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